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雙丸幹貝西洋菜湯

美食達人@緣豆兒
雙丸幹貝西洋菜湯封面圖

菜式簡介
  時令西洋菜搭配牛肉丸、墨魚丸和幹貝一起滾湯,湯味清香鮮美,味道很不錯。
  這款湯有良好的清潤止咳、健脾開胃、養陰補益的食療功效,對一家老少的呼吸系統和消化系統保健十分有益。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
西洋菜400克
墨魚丸8粒
手打牛肉丸8粒
幹貝30克
輔助料
3片
適量

雙丸幹貝西洋菜湯的做法步驟

  • 第一步:准備好材料。
  • 第二步:幹貝用溫水泡軟。
  • 第三步:牛肉丸和墨魚丸切開或整顆。
  • 第四步:西洋菜摘洗幹淨。
  • 第五步:鍋中加水1500ml,放入幹貝、雙丸和姜片,滾開後等雙丸浮上來。
  • 第六步:放入西洋菜稍滾片刻。
  • 第七步:加鹽調味就可以了。
  • 相關食材:幹貝西洋菜

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