幹貝腐竹白果瘦肉粥

美食達人@黑貓警長kitchen

菜式簡介
　　這段時間流感高發，家裏有娃的容易感冒，發燒過後煲些清粥，下火又養胃，這款粥也適合熬夜一族，早起沒時間用湯鍋慢熬，可晚上睡前提前把材料放入高壓鍋內預約熬煮，早上來一碗，清理腸胃又敗火，幹貝的鹹鮮讓這款粥更提味。

第一步：准備材料，大米用清水泡一下，腐竹和幹貝提前泡發。

第二步：瘦肉少許，切片。

第三步：剁成肉末。

第四步：腐竹切碎，幹貝用刀背壓扁就成幹貝絲了，白果也稍微壓扁一下。

第五步：鍋內倒入適量清水，把大米、幹貝、腐竹和白果一同放入，大火煮開10分鍾後轉小火慢熬半小時。

第六步：40分鍾後米已煮爛，加少許鹽調味即可。

第七步：搭配炒面，味道棒棒哒。

幹貝腐竹白果瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

白果不宜多食。少量即可。

菜譜標簽：老人家常菜粥主食早餐

相關食材：瘦肉幹貝白果腐竹

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