袪濕下火湯 --- 幹貝冬瓜薏米扇骨湯

美食達人@開心肥羊

菜式簡介
　　夏天是吃冬瓜的好時節，我家現在是一周吃兩到三次冬瓜的。
　　周末了，咱就來煲個幹貝冬瓜薏米扇骨湯吧！既袪濕又下火，還很好喝呢～

第一步：薏米、幹貝洗幹淨，姜切片。

第二步：冬瓜洗幹淨，連皮切大塊。

第三步：湯煲放3/5滿的水，放入薏米、幹貝及姜片先煲開；然後放入汆燙好的扇骨。

第四步：最後加入冬瓜。（一塊一塊的放，要是太滿了就不要都放完）

第五步：大火燒開後轉小火煲1·5～2小時，期間可以隔去浮面的血水泡，那樣湯就會更加的鮮美。

袪濕下火湯 --- 幹貝冬瓜薏米扇骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

材料太多加上火太大就容易溢出，在煲開之前要時刻盯著，煲開後再轉小火慢慢煲。

菜譜標簽：湯類

相關食材：扇骨幹貝冬瓜薏米

相關菜譜：: 解暑湯---幹貝肉碎冬瓜湯的做法; 冬瓜幹貝排骨湯的做法; 薏米冬瓜排骨湯的做法; 冬瓜薏米紅蘿蔔煲豬骨的做法; 扁尖幹貝冬瓜湯的做法; 【養生湯煲】薏米冬瓜湯的做法[圖解]; 蟬蛻薏米冬瓜水的做法; 冬瓜薏米鴨肉湯的做法; 骨頭薏米冬瓜湯的做法; 冬瓜薏米排骨湯的做法; 冬瓜幹貝湯的做法; 冬瓜薏米老鴨湯的做法