冬瓜薏米紅蘿蔔煲豬骨

菜式簡介
　　廣東天氣容易上火濕熱，所以要經常煲去濕的湯水喝。冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，而薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效 冬瓜薏米湯清熱解暑、健脾利尿，對小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃，有一定的療效。 冬瓜煲湯，要達到清熱解暑的效果，就得帶皮來煲，削了皮的冬瓜也許就失去了它應有的效果了。