冬瓜薏米煲排骨

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冬瓜薏米煲排骨封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 冬瓜700克; 薏米100克; 排骨450克

輔助料: 鹽適量; 雞粉適量

冬瓜薏米煲排骨的做法步驟

第一步：薏米洗淨先浸泡備用。

第二步：排骨洗淨。

第三步：冬瓜洗淨帶皮切塊。

第四步：排骨冷水入鍋飛水洗淨備用。

第五步：將排骨和薏米放入煲內，加適量清水大火燒開，改中小火煲四十分鍾至薏米軟糯。

第六步：放入冬瓜，繼續再煲約半小時。

第七步：調入適量的鹽和雞粉即可。

冬瓜薏米煲排骨做法技巧/竅門/補充說明：

冬瓜不用去皮，但一定要刷洗幹淨，冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C，具有利水化濕的功效哦。

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨冬瓜薏米

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