薏米冬瓜排骨湯
菜式簡介
清熱去濕，解毒降火，滋養身心
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 冬瓜350克
- 排骨500克
- 薏米50克
- 輔助料
- 雞架（可無）1個
- 紅棗少許
- 百合幹少許
- 北芪少許
- 黨參少許
薏米冬瓜排骨湯的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：冬瓜切塊，不要太小。
第三步：排骨和雞架冷水下鍋，焯水。
第四步：除枸杞外的所有食材放入砂鍋，加入清水沒過食材，炖煮1個半小時左右。
第五步：最後加入枸杞，適量鹽調味焖一會即可。
薏米冬瓜排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、藥材的分量適量增減，不一定要全部加入
2、不想冬瓜化掉的話，可中途再加入，不要去皮更佳