西洋菜鲮魚球湯

美食達人@elmonte

西洋菜鲮魚球湯封面圖

菜式簡介
　　菜，湯一鍋端。
　　小時候一到冬天就有鲮魚賣，鲮魚刺多，但肉質很鮮美，一般用來做魚滑，魚餅，魚丸，想想都留口水。現在吃不到了，只能買現成的魚丸解解饞。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西洋菜4小把(約650克); 鲮魚球1包(340克); 枸杞子10克

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 姜3-4片

西洋菜鲮魚球湯的做法步驟

第一步：西洋菜洗幹淨，切小段。(我這賣的西洋菜都是嫩芽，適合燙著吃。)

第二步：鲮魚球(丸)用水沖洗一下。

第三步：枸杞子用水泡洗幹淨。

第四步：倒入適量的水，放入鲮魚球煮開。(水量根據人數而定。)

第五步：熱油鍋，把姜片爆香。

第六步：放入西洋菜。

第七步：大火煮10分鍾。

第八步：放入枸杞子繼續煮5分鍾，放鹽和雞精調味即可。

第九步：湯和菜一鍋搞定。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鲮魚西洋菜

相關菜譜：: 豆豉鲮魚燒豆腐的做法; 豆豉鲮魚油麥菜的做法[圖解]; 豆豉鲮魚油麥菜的做法; 豆豉鲮魚炒芥菜的做法; 喝魚湯喽 | 西洋菜幹鲫魚湯的做法; 西洋菜羅漢果豬展湯的做法; 鲮魚蘿蔔雞蛋湯的做法; 鲮魚豬肉丸子的做法; 豆豉鲮魚炒油麥菜（莴筍葉）的做法; 白灼西洋菜的做法; 潮音潮人：西洋菜湯的做法; 暖乎乎的鲫魚西洋菜湯泡飯的做法; 豆豉鲮魚炒潺菜的做法; 周末小炒——豆豉鲮魚炒麥菜的做法; 豆豉鲮魚油麥菜的做法; 豆豉鲮魚炒豆角的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM