豆豉鲮魚炒油麥菜（莴筍葉）

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豆豉鲮魚炒油麥菜（莴筍葉）封面圖

菜式簡介
　　豉香濃郁，清爽有魚。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆豉鲮魚罐頭半個; 莴筍葉適量

輔助料: 色拉油適量

豆豉鲮魚炒油麥菜（莴筍葉）的做法步驟

第一步：打開豆豉鲮魚罐頭，將裏面的豆豉鲮魚切碎（約一半）備用。

第二步：將莴筍葉洗淨備用。

第三步：將莴筍葉的莖和葉分段分別放置。

第四步：油溫八成，倒入豆豉鲮魚炒香。

第五步：倒入莴筍葉的莖幹翻炒至半熟，再倒入葉子。

第六步：翻炒幾下就可以裝盤起鍋了。

豆豉鲮魚炒油麥菜（莴筍葉）做法技巧/竅門/補充說明：

如果沒有油麥菜，可以用莴筍葉代替。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲮魚莴筍莴筍葉油麥菜筍豆豉

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