冬季靓湯——玉米山藥西洋菜排骨湯

菜式簡介
　　冬天陰氣盛而陽氣衰,故冬天進補正當時,冬季喝湯不僅利于消化吸收,更能養身健身，牛媽家是廣東人，所以一年四季都特別喜歡煲湯，尤其是冬季。廣東人喜歡在煲湯的時候放點西洋菜，西洋菜的營養物質比較全面，具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，是益腦健身的保健蔬菜，所以這次特意在一般煲湯的材料中加了西洋菜。