白蘿蔔絲蘑菇丸子湯

菜式簡介
　　天氣慢慢轉涼了，每天應該多煲點湯喝。白蘿蔔的功效，下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。平菇的好處也不少，平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作爲體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用。以前白蘿蔔我都炖著吃，還沒有像這樣切絲燒湯過，感覺味道很爽口，有蘿蔔淡淡的清香，蘑菇如雞湯般的濃郁，有肉丸子嫩滑。