蘑菇胡蘿蔔素包

美食達人@綠野薄荷

菜式簡介
　　蘑菇和胡蘿蔔還有海米雞蛋這幾樣蒸的素包子，真的比肉包子還香。面粉提前加入幹酵母，泡打粉，少許白糖加溫水和面，和好的面團醒發到原來體積的兩倍，內部呈蜂窩狀，就可以用它蒸包子了。

第一步：主要原料。

第二步：鍋裏放油，放蔥姜，花椒，大料用小火炸香。炸出料油，晾涼。（用料油和素餡很香）

第三步：海米提前用溫水泡兩小時洗淨，和蔥花一起過油，炸香。

第四步：胡蘿蔔洗淨搓成絲剁碎備用。

第五步：平菇洗淨，焯水，剁碎備用。

第六步：雞蛋炒熟晾涼備用。

第七步：將胡蘿蔔，蘑菇，雞蛋，海米放盆裏。

第八步：加入鹽味精，炸好的料油，少許香油，拌勻。和好餡。

第九步：醒發好的面，做劑子，擀皮包包子。

第十步：包好的包子，放在蓋簾上醒發20分鍾，放蒸鍋蒸熟即可。

第十一步：蘑菇胡蘿蔔素包。

菜譜標簽：家常菜主食包子

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔蘑菇

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