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紫菜蛋花湯

美食達人@昊昊小屋
紫菜蛋花湯封面圖

菜式簡介
  紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果,其還是對預防動脈硬化,多血質,腦血栓,眩暈症,呼吸困難等人具有良好特效的食品。蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。同時,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。一道簡單快手紫菜蛋花湯,讓人暖暖的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紫菜10克
雞蛋2個
輔助料
蝦皮5克
調味料
少許
胡椒少許
小磨香油少許

紫菜蛋花湯的做法步驟

  • 第一步:准備好蝦皮和紫菜
  • 第二步:鍋中水開後放入蝦皮和紫菜,加少許鹽、胡椒
  • 第三步:雞蛋2個,打在碗中,用筷子打散
  • 第四步:調小火,順著鍋邊水開處緩緩倒入雞蛋液
  • 第五步:出鍋時滴少許小磨香油
  • 紫菜蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明:

    打雞蛋液時火要調小,而且順著鍋邊水滾開的地方,這樣雞蛋花均勻

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:紫菜

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