酸腌菜炒黑喇叭菌

菜式簡介
　　這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌，黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、唢呐菌，夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培·可以食用，含有15種氨基酸，營養價值很高，益神理氣、排毒養顔,是冬季的滋補佳品。這裏的山民都喜歡用自家腌製的腌菜炒喇叭菌味道還真的很好，鹹鮮微酸中帶著野生菌的脆爽感，吃著開胃下飯。