花生銀耳粥
菜式簡介
這款粥中的銀耳作爲營養滋補品,它適用于一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用于治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤爲適宜。而且銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
粥中的花生能滋養補益,有助于延年益壽,所以民間又稱之爲“長生果”,並且和黃豆一同被譽爲“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米50克
- 幹銀耳10克
- 花生50克
- 大棗10個
- 輔助料
- 冰糖適量
花生銀耳粥的做法步驟
花生銀耳粥做法技巧/竅門/補充說明:
花生泡的時間長一些更容易煮熟,冰糖的用量依個人的口味放入。
答配菜譜:銀耳與花生的做法