北方人的飲食口味講求濃郁,而南方人喜歡清淡。北方的很多主食也是如此,我最喜歡吃的北京面食,一..
這個季節是吃鴨子的時候,鴨肉涼性,進補不上火又解饞,是貼秋瞟最好的選擇。鹽水鴨鹹鮮可口,花椒..
雖然很多人說動物油不健康,但是面對美味實在情難自控。想想人生苦短,說不定哪天一個意外就去了,..
主食材中筋粉適量,菜式口味(鹹鮮),共分8個製作步驟..
比油焖大蝦還容易的鹽焗蝦,熱吃涼吃都..
主食材富強粉150克、水75克、幹酵母2克、蔥花適量、花椒面適量、食鹽適量、植物油適量,菜式..
外頭買的椒鹽花卷只有一丟丟椒鹽,我就自己做了一些,做成花卷(見末尾)吃著可過瘾了,特別香。感..
花椒葉,是花椒樹在春天剛抽條時,摘取的枝條尖端最最細嫩的一小段。椒葉性熱,止痛殺蟲治寒積。花..
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