維生素a具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以清除死皮、去皺紋，改善老化迹象。同時還能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，柔潤肌膚。缺乏維生素a，會使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，幹燥粗糙、失去光澤。想要肌膚越活越年輕，這四類富含維生素a的食物趕緊吃起來！
1·動物類食物
推薦：動物肝髒
理由：動物肝髒堪稱食品中的“維生素a之王”。人們常吃的動物肝髒，其維生素a含量從高到低依次爲：羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。從肝髒中直接吸收得到的維生素a足以補充人體日常所需。
2· 水果類食物
推薦：芒果
理由：芒果的胡蘿蔔素、維生素a含量特別高，是所有水果中少見的。有益于視力的改善，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有一種叫做芒果甙的物質，這種物質有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。
3· 蔬菜類食物
推薦：胡蘿蔔
理由：胡蘿蔔在蔬菜中維生素a含量排名第一。胡蘿蔔中主要含有β-胡蘿蔔素，它的營養價值極高，1分子可以轉化爲2分子的維生素a。胡蘿蔔含有的維生素a，是人體正常生長發育所必需的物質，能提高人體免疫力，間接達到防癌症的目的。
4．植物類食物
推薦：紅薯
理由：根據美國農業部國家營養數據庫的統計結果，一個中等大小的紅薯能滿足人體每日對維生素a需求量的40%，紅薯比紫薯維生素a含量往往要高很多。紅薯中的綠原酸，更能抑製黑色素，有效降低雀斑和老人斑的生成。還可以抑製肌膚老化，保持肌膚彈性，延緩衰老。
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