防病養顔的3種青色食物

癌症俨然成爲了長壽道路上的最大阻礙，因此很多進行養生的人最爲關注的事項便是做好防癌的措施。其實要想防治癌症，最關鍵的還是需要從飲食入手。今天就爲大家介紹3種常見的青色食物，只要多吃便能輕松達到防癌美顔的目的，下面想要了解的朋友趕緊來看一下吧!

三種青色食物能防癌美顔

1、蒜苗

蒜苗是春天餐桌上常見的一道美食，雖然說蒜苗的味道有點重，吃完之後口腔中會留有一定的蒜味，但是多吃蒜苗的好處卻是很強大的。

在蒜苗中含有一定的辣素，這種物質被人體攝入之後能很好的起到促進消化的作用，並且還能對腸道起到一定的抑菌殺毒效果，對于春天這個細菌較多的季節來說，常吃點蒜苗能很好的防治病毒性流感及腸胃炎方面的疾病。
同時在蒜苗中還含有豐富的維生素c，能很好的起到降低血脂的作用，對于預防心腦血管疾病也有極好的抑製作用。

此外，最爲重要的一點便是蒜苗中含有一種誘導肝細胞脫黴素活性的物質，進入體內能有效防止亞硝胺致癌物質的合成，從而能大大增強人體自身的抵抗腫瘤的作用，這也是起到預防癌症産生的有效途徑。
還有就是常吃蒜苗能起到保護肝髒的目的，因爲蒜苗中含有一種物質能有效的激活肝細胞中抗毒蛋白的活性，這種物質對于抑製癌細胞對肝髒的損害發揮非常重要的防治作用，因此對于肝髒的保護以及預防肝癌産生都有一定的效果。

但是，蒜苗是一種易熟的食物，在進行烹饪的時候不能炒的過于爛，否則會對蒜苗中的營養成分造成破壞，降低其養生防病作用。

2、莴苣

說到莴苣大家應該都很熟悉，這是一種日常飲食中常見且常吃的蔬菜。莴苣不僅富含多種人體所需的營養素，同時常吃還能起到極好的防癌美顔的作用。

在莴苣中含有的碳水化合物含量較低，而其中所含的維生素和無機鹽的含量是很豐富的，同時還含有一定的煙酸成分，這種物質被人體攝入之後能有效的促進胰島素的分泌，從而對于防止糖尿病發揮重要的作用。尤其對于本身患有糖尿病的人來說，常吃點莴苣更能有效的促進體內糖的代謝作用。

另外，莴苣帶有淡淡的清新和苦味，能很好的刺激消化液的分泌，這也是幫助腸胃中食物消化以及增強食欲的重要成分，一來能很好的緩解便秘，二來也能保護腸胃健康。

且在莴苣中還含有一種芳香烴羟化脂，這種物質進入體內後能對體內的致癌物質——亞硝胺進行有效的分解，從而起到防止癌細胞形成，這對于防止肝癌、胃癌都有不錯的抑製作用。

3、韭菜

春天是吃韭菜的最佳季節，不僅美味，還能很好的起到養生的作用。韭菜中含有豐富的脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、胡蘿蔔素、核黃素等多種營養成分，能很好的補充人體所需。

韭菜中還含有豐富的纖維素，這種物質進入腸道中能增強腸胃的蠕動，使得糞便處于暢通狀態，對于一些患有便秘的人來說具有極好的調節作用，另外對于預防腸癌産生有很好的幫助作用。

此外，韭菜中還含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，這兩種物質都是人體生長所需的重要成分，同時對于一些經常用眼，尤其是常與電腦接觸的人而言，多吃點韭菜還能有效增強人體的免疫能力，從而對于防止腫瘤都有極好的防治作用。

同時，韭菜中所含的維生素a很豐富，這種物質能很好的起到美容護膚、明目美顔的作用。

因此，多吃點韭菜不僅能有效防癌，同時還能輕松美顔護膚。

但是 ，老的韭菜中纖維很粗糙，不容易被腸胃進行消化和吸收，所以對于一些腸胃不適的人來說，不能多吃。另外，炒熟的韭菜最好不要隔夜吃，以免引起硝酸鹽中毒。