如果你很健忘,這可能是由于睡眠不足或其他一些原因,包括遺傳因素、體力活動水平、生活方式、環境因素,等等。但是,毫無疑問,飲食是促進大腦健康的一個重要角色。
爲提高記憶,強化大腦功能,最重要的就是要吃對食物。最近的一項研究發現,地中海飲食有助于延遲大腦老化。越來越多的證據表明,某些食物有助于提高人體認知功能和記憶力。
蔬菜
每天攝入足夠的蔬菜,以獲得各種身體所需的維生素。特別是十字花科的蔬菜,包括西蘭花、卷心菜、深綠葉蔬菜等,可能有助于提高記憶力。嘗試在日常飲食中用羽衣甘藍沙拉替代玉米餅。或者在晚餐食譜中加入清炒西蘭花也是一個不錯的選擇。
漿果
漿果,尤其是深色的,如黑莓、藍莓、櫻桃……它們富含花青素、類黃酮,有助于促進記憶功能。下午茶時間享受一把漿果,或者將漿果混合成麥片,或烤成甜點。新鮮、冷凍、幹漿果中均可以獲得這些營養物質。
富含脂肪的魚類
富含脂肪的魚類包括鲑魚、金槍魚、沙丁魚、鲱魚等,它們是ω-3脂肪酸的最佳來源。每周都應該吃幾次魚以獲得這種脂肪酸。嘗試在卷心菜色拉中加入沙丁魚,炸玉米餅中加入鲑魚碎,或直接烤金槍魚等方式都是獲得ω-3脂肪酸的良好途徑。如果你不吃魚,你可以從魚油、海藻或微藻補充ω-3脂肪酸。
衆所周知,核桃對心髒健康有積極的影響,另外,核桃還可以幫助改善記憶。對將其作爲零食,或者添加到燕麥片、水果沙拉中,不但美味可口,又可以滿足饑餓感,提高記憶力。
上述這些食物不僅是對大腦有好處,它們甚至對心髒和身體的各個部位都有益處。也許短期內你不會覺得有什麼成效,但隨著時間的推移,它們絕對對你的身體健康是有幫助的。
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