冬天到了，很多人都喜歡在早晨給自己煮一杯熱熱的牛奶，既能暖暖身子，又能補充身體的營養。殊不知，這就相當于在給身體注入慢性毒藥。
牛奶中含有豐富的氨基酸成分。這些氨基酸在高溫狀態下會轉變成果糖基氨基酸。進入人體後不僅不宜消化，還會對腸胃造成危害。
牛奶中磷酸物本是屬于酸性的，但是其在高溫狀態下會變性，甚至還會出現沈澱的現象。會阻礙消化系統的正常運行，無異于在給身體攝入慢性毒藥。所以，在煮牛奶的時候千萬不要高溫煮沸，牛奶變溫之後即可。
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