我們現在的飲食選擇可謂是五花八門，無論顔色和口味都是很齊全的，五顔六色，酸甜苦辣是隨便挑選的，生活中我們難免會忽略一些長相難看顔色又黑乎乎的食物，其實這些食物本身的功效是很大的，不僅養生效果強大，而且對我們的身體健康也是非常有幫助的。
1、烏雞
烏雞是可以幫助我們提高生理機能的並且還能延緩衰老，強筋健骨，對于預防骨質疏松與佝偻病等都有很好的用處。烏雞還有另外一個名字叫做藥雞，是民間熟知的滋補強壯之品，烏骨雞當中含有豐富的黑色素和蛋白質、b族維生素等十八種氨基酸和十八種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量都是高于普通雞肉的，而且膽固醇和脂肪的含量也是很低的。
而且，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量很明顯都是高于普通的雞肉的，烏雞肉當中含氨基酸也是高于普通雞的，並且含鐵元素也很多，是營養價值非常高的滋補品。
2、黑玉米
黑玉米看起來黑乎乎的，是一種特殊的類型，黑玉米的籽粒角質層不同程度的沈澱黑色素，外觀看起來也是烏黑發亮的，籽粒富含水溶性黑色素以及各種人體必須的微量元素、植物蛋白和各種氨基酸等，營養含量明顯的高于其他的谷物。
黑玉米的營養價值是比較大的，微量元素的含量也很高，並且也是其他谷物的八倍，賴氨酸的含量也是非常豐富的，是一種高賴作物。黑玉米的微量元素含量也是比較高的，除此之外，黑玉米含鐵量也很高，是補血的食品。
3、黑豆
現代人的工作壓力是非常大的，很容易出現身體乏力虛弱的情況，所以說想要增強活力和精力，補腎是非常重要的一點。黑豆就是一種很有效的補腎佳品，根據中醫理論來看，黑色屬水，水是走腎的，所以說腎虛的人食用黑豆是再好不過的了。除此之外，黑豆對于年輕的女性朋友來說，還是有美容養顔的功效的，黑豆當中含有豐富的維生素，其中維生素e和維生素b含量是最高的，而且維生素e是一種很重要的保持青春健美的物質。
4、黑苦荞
黑苦荞是荞麥的一種，生長在高寒地區，具有很高的營養價值，被稱爲是五谷之王。黑苦荞也有很高的醫藥價值，長期食用黑苦荞可以有效的預防高血壓和癌症等多種難以治愈的疾病。黑苦荞還可以降低血糖，能有效的降低糖尿病的發生，並且還能降低血脂，黑苦荞可以在經過適量的加工以後當茶水飲用，對于心血管的健康有著非常好的保健作用，還能抗菌抗病毒，是一種非常不錯的保健養生食品。
5、黑芝麻
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利于頭發生長。黑芝麻中還富含豐富的天然維生素e，其含量高居植物性食物之首，維生素e是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素e可以起到潤膚養顔的作用。
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