燒烤後吃什麼？四種果蔬助排毒

很多人都喜歡吃燒烤，雖然燒烤能産生苯並芘、亞硝胺等致癌物質，潛在威脅著人們的健康。然而，很多人依然抗拒不住燒烤的誘惑。那麼，出于健康問題的考慮，人們在吃燒烤後可采取哪些補救性措施，盡力將致癌危險系數降至最低？下面，就與大家分享，吃燒烤後應該多吃的幾樣食物，讓你遠離致癌危險。

1、香蕉　

香蕉性寒，同時含有豐富的澱粉物質，因能夠清熱潤腸，在一定程度上保護腸胃免受燒烤産生的苯並芘等致癌物的入侵傷害，從而起到防癌的作用。同時，香蕉能夠促進腸胃蠕動，防治便秘，進一步將有毒物質排除體外，防止其在體內堆積侵蝕腸胃，威脅健康。除此之外，多吃香蕉還可以增加體內的白色球，能夠改善免疫系統，增強人體抗癌的免疫力。因此，吃了燒烤後，人們可通過多吃香蕉來進行急救預防。

2、番茄

燒烤含有有毒的致癌物質，而且能夠産生大量能夠致癌、引起多種疾病、沖擊人體健康的自由基；而番茄性涼，具有較強的清熱解毒、抑製病變的功效。不僅如此，番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內的自由基。因此，吃燒烤後，多吃番茄，或以番茄汁爲燒烤時的飲料，即可達到清熱掃毒、預防癌症的作用。值得注意的是，吃燒烤後，吃生番茄，其防癌作用會更有效。

3、胡蘿蔔　

吃燒烤後，多吃胡蘿蔔或常飲用胡蘿蔔汁，同樣有著不錯的預防癌症的功效。首先，胡蘿蔔含有植物纖維，能夠促進腸道蠕動，有助于舒體通便，避免有毒物質的堆積造對腸道造成的毒害，起到預防病變癌症的作用。此外，胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素、維生素b2 、葉酸等具有預防癌症作用的成分。因此，吃燒烤後，堅持飲用胡蘿蔔汁或生吃胡蘿蔔，能夠有效對抗吃燒烤致癌的潛在威脅。

4、猕猴桃

燒烤的肉類一般都經過事先的腌製，而腌製的過程中，肉類可能會産生致癌物質-亞硝胺，而腌製時間過長，則越容易産生這一物質。據研究證明，維生素c具有抑製亞硝酸胺合成的功能，而猕猴桃含有豐富的維生素c，不但能夠強化人的免疫系統，而且能夠高效阻斷亞硝胺合成的活性成分。因此，吃燒烤後，人們可通過多吃猕猴桃或飲用猕猴桃果汁預防癌症。