導語：吃米飯會胖嗎？吃太多的精細白米飯不僅會肥胖，還會導致攝入糖分過多，增加患病風險。但是，米飯是必須吃，適量即可，偶爾可以用其他主食代替白米飯減肥。那吃什麼主食代替米飯？
1·燕麥
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點，富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控製食欲。偶爾用燕麥粥代替白米飯做主食，有利于減肥。
2·紅薯
據測定，每100克紅薯熱量爲99大卡。而白米飯的熱量是115大卡/100克。紅薯的熱量比米飯的熱量低。此外，紅薯含脂肪僅爲0·2克，是大米的1/4。並且，紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素a、b、c，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。當然，紅薯也屬于碳水化合物。如果一天裏吃了紅薯，要扣除相應的主食量。對于減肥的朋友來說。每天有一餐用紅薯代替主食，也是很好的減肥做法。
3·土豆泥
很多人以爲土豆是澱粉類食物，吃了容易肥胖。其實，土豆中的澱粉多是抗性澱粉，具有減肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避開煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹調，並且少放調料。
4·糙米飯
精白米是糙米經過精磨、去掉外層組織得到的，它看起來雪白細膩，吃起來柔軟爽口，但營養成分卻大量流失，剩下的就主要是澱粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養價值，既減肥又美容。糙米含豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動，飽腹感強，並且能促進膽固醇的排出。它是代替精細白米飯的很好的選擇。
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