導語：隨著天氣的逐漸變暖，菠蘿到了大量上市的時候，它味道酸甜可口，還有豐富的營養價值，你知道菠蘿都有哪些營養價值嗎？怎麼吃菠蘿呢？如何挑選呢？今天小編將和你一起去了解一下菠蘿的奧秘！
營養成分：
菠蘿營養全面豐富，包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素a、b1、b2、c、鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等。維生素b1能促進新陳代謝；豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，能開胃解油膩，幫助消化。
菠蘿吃法
我們常見的菠蘿一般有兩種吃法：1是生吃，2是熟吃。
生吃一般需要我們處理外皮後在淡鹽水中泡一下，因爲菠蘿含有菠蘿蛋白酶，在口腔中會産生澀味，實際上是人們對菠蘿酶的過敏反應，而把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裏浸泡30分鍾左右，再用涼開水浸洗去鹹味，可以達到脫敏的作用。同樣加熱熟吃也可以破壞這種酶，是得菠蘿更加美味，例如菠蘿咕
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