春天比較幹燥,而且多風,在這個時候肺部會比較容易出現一些不適狀況,所以如何潤肺也就成爲了很多人最爲關心的事情,哪些食物能潤肺呢?
潤肺吃什麼好
1、山藥
山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物,還富含鉀、鎂等礦物質元素,具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效,還能改善冠狀動脈及微輪回血流,可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。天氣枯燥,易傷肺津,招致陰虛,出現口幹、咽幹、唇焦、幹咳等病症,此時進補山藥最爲適合,因山藥是安然平靜之品,爲滋陰養肺之上品。
2、百合
百合有幹鮮兩種,幹的一般是做粥做湯,有淡淡的苦味顔色不是很白的是極品。鮮百合則一般是炒菜或涼拌吃。新鮮百合不易存放,泥比較多難清洗,不過比幹的有一種甜味道。
需要注意的是:鮮百合最裏邊的芯需要去掉,不然會非常苦的。百合潤肺止咳,屬于藥食兩用的食材。
3、杏仁
杏仁分爲兩種,我們平時吃的一般都是甜杏仁。苦杏仁止咳效果更好,不過因爲有毒不能多吃,所以平時我們一般都是用甜杏仁的,苦杏仁一般都是藥房有售,處理得當也是可以的,中藥裏的杏仁都是苦的。
4、馬蹄
荸荠也叫馬蹄,可以生吃的,長得像栗子,不過是脆脆的很好吃。熬湯也很好喝,反正怎麼做都不會改變脆的口感。
5、銀耳
銀耳滋陰潤燥,也是養肺頭等食材,可以做湯,涼拌,炒製。銀耳有和燕窩一樣的功效,比燕窩更容易吸收。挑選銀耳應注意不要太白,有點微黃是最好的,避免買到硫磺熏製的。
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