黑豆補腎，不可與菠菜同食

黑豆爲豆科植物大豆的黑色種子，黑豆蛋白質含量36%，易于消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。而且黑豆的補腎的效果很好，一起來看看吧。

一、黑豆的補腎吃法

1、羊腰黑豆湯

把黑豆與羊肉一起做成湯，供人類食用時補腎效果特別好。製作時需要准備羊腰子500克，黑豆50克，杜仲十克。把羊腰子用清水洗淨以後去掉膻味，用開水浸泡五分鍾，切成片狀，再把它與黑豆杜仲生姜等食材一起放在砂鍋中，用大火燒開，然後用小火慢慢炖熟，加鹽調味就可食用。這種羊腰黑豆湯，能壯腰健腎，也能緩解腎炎。

2、黑豆枸杞黑米粥

黑豆枸杞黑米粥補腎效果也特別好，它能補腎強腰，也能益氣補虛。平時製作時需要黑米75克，黑豆50克，枸杞20克，白糖適量。把黑豆和黑米用清水洗淨以後浸泡四小時，放在鍋中加清水，然後把枸杞子洗淨以後也放入鍋中，用大火燒開以後，組織一個小時左右，鍋中的粥就能煮好，這時需要加入少量白糖調味，然後取出就能食用。

3、黑豆豬肚湯

把黑豆和豬肚一起做成湯再食用，補腎效果也特別好，它不但能補腎，還能補虛損健脾胃，你做的時候需要准備黑豆、益智仁以及以及金櫻子各20克，豬肚一個，鹽適量。把黑豆和准備好的中藥材用清水洗淨以後，用紗布包在包裝，放入鍋中，再把豬肚清洗幹淨，一起入鍋加清水把豬肚炖熟，然後加鹽調味，吃豬肚喝湯就可以。

二、吃黑豆的注意事項

1、雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因爲黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。

2、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。

黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。