綠茶的保健作用已爲大家熟知，很多人整天是茶杯不離手，綠茶不離口，早上一起床也有人把喝杯綠茶當成習慣。但國家茶葉質量監督檢驗中心副研究員翁昆提醒：空腹喝綠茶，對腸胃保健不利。
綠茶是沒有經過發酵的茶，較多地保留了鮮葉內的天然物質，但是，也正是這些天然成分，如果在空腹狀態下飲用，會對人體産生不利影響。空腹時，茶葉中的部分活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃。
除了會對胃腸有刺激，空腹喝茶還會使消化液被沖淡，影響消化。
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