青年就脫發、少白頭，食療改變你！

白發悄無聲息的出現，給不同年齡階層的人帶煩惱，老年時期頭發變白，是符合自然發展規律的，但是如果正值青春貌美時期，卻白發爬滿頭，則屬非正常現象，這與遺傳、精神因素、營養不良及某些身體疾病有關，需要及時治療，下面跟著小編去看看白發脫發食療大全吧。

一、白發脫發吃什麼食物好

1、三文魚

紐約營養師莉莎·德雷耶博士表示，三文魚中的蛋白質和維生素d都有益增強發質，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭發的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭發幹燥。

2、核桃

核桃不但富含歐米伽3脂肪酸，而且還富含生物素和維生素e，它們能在一定程度上幫助頭發抵禦陽光照射。另外，核桃中還含有銅，有助頭發保持光澤。

3、牡蛎

牡蛎富含鋅，如果缺鋅則導致脫發、頭皮發幹，並易生頭皮屑，甚至睫毛也會脫落。此外，牡蛎還富含蛋白質。德雷耶表示，頭發最主要的成分是蛋白質。如果體內缺少足夠的蛋白質，則脫落的頭發無法及時補充，還會讓新生的頭發幹枯、脆弱。

4、蛋類

除了富含優質蛋白質外，蛋類還富含有益頭發健康的四種礦物質：鋅、硒、硫和鐵。德雷耶表示，鐵對頭發健康尤其重要，因爲它有助于細胞給發囊輸送氧氣，而且缺乏鐵是導致掉發的主要原因。

5、菠菜

菠菜中的鐵、β胡蘿蔔素、葉酸和維生素c等營養素有助發囊保持健康，而且使頭發有光澤。

6、黑豆

黑豆享有“豆中之王”的美稱，富含多種營養素。其中大豆卵磷脂是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助于預防老年癡呆症。黑豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。

7、黑芝麻

黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、益精血，潤腸燥等作用。對頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病後脫發，腸燥便秘等也有作用。除了大家熟知的烏發功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因爲它豐富的油脂和維生素e，能滋潤皮膚、補血通便，是養顔駐顔的保養佳品。

二、烏發食療推薦

1、首烏炖雛雞

材料：何首烏20克，雛雞500克，姜片、料酒、食鹽適量。

做法：首先將雛雞宰殺後去毛及內髒洗淨，然後入沸水中燙一下，除去血水，撈出，用溫水洗淨；將何首烏洗淨，用紗布包好，塞入雞腹內；將雞放入砂鍋內，注入清水，加食鹽、蔥段、姜片、料酒，用大火煮沸，去盡浮沫，改用文火炖至雞肉熟爛後，用味精調味，取出雞腹內何首烏包即成。

用法：佐餐服用。

功效：滋補虛損，益血氣，黑發。適合白發人群。

2、養顔烏須長壽雞

材料：母雞1只，核桃仁50克，桑葚子20克，黑芝麻20克，蜂蜜25克，姜片、食鹽適量。

做法：首先將母雞宰殺後去毛及內髒，用清水洗淨；然後將核桃仁、桑葚子、黑芝麻分別研細，放入雞腹中。然後置于湯盆中加入蜂蜜、食鹽、料酒、生姜，用大火蒸至雞肉爛熟即成。

用法：每日食用2次。

功效：補氣血，益肝腎，烏發。適用于肝腎虧損、頭發早白或中年脫發等症。

3、何首烏煮雞蛋

材料：何首烏50克，雞蛋3個。

做法：首先將何首烏片用清水浸濕並洗淨，放入砂鍋內，倒入適量清水，放入洗淨的雞蛋，煮熟撈出，剝去蛋殼，再把雞蛋放入砂鍋內，加入食鹽、味精，再稍煮片刻即成。

用法：吃雞蛋喝湯。

功效：補肝益腎、烏發、安神養心。適用于肝腎虛損、白發、精血不足、未老先衰人食用。健康女性常吃此食療可以使頭發烏黑有光澤，延緩衰老。

4、健腦烏發羊肉湯

材料：帶骨羊肉1000克，羊頭1個，核桃仁20克，黑芝麻、黑豆各10克，天麻、熟地、山藥、菟絲子、女貞子、益智仁、製首烏、山茱萸各5克。

做法：將羊肉洗淨剁成塊，羊頭洗淨對劈開，入沸水中燙後放入大砂鍋內。放入核桃仁、黑豆，藥物用紗布包好放入鍋內，加入姜、食鹽、料酒及適量清水，用大火煮沸，去盡浮沫，改用文火炖至羊肉爛熟，取出藥包，撒入炒熟的黑芝麻略煮即成。

用法：佐餐食用。

功效：補肝腎、益氣血、健腦髓、烏發。適用于肝腎不足，血虛風燥所致的脫發、頭發早白等症。

三、如何預防頭發提早變白

1、補充飲食營養

有些食物營養可以幫助預防頭發灰白，像是維生素b5、b12、c和e。它們有抗氧化的特性，除了可以預防白發，也可保持身體健康。

2、降低生活壓力

有時候壓力也會導致白發提前生長。因此，你應該降低生活的壓力，找出可釋放壓力的方式，讓自己的心情保持愉快。

3、獲得充足睡眠

睡眠不足大腦和神經都無法妥善的休息，這可能會導致你的氣血不順，引發白發。因此，讓自己獲得充足的睡眠，一天至少睡7~8小時。

4、避免吹染整燙

雖然這些方式可以讓你的發型看起來漂亮、顯眼，但卻會對頭發造成巨大的傷害。因此，盡可能地避免染發、燙發，以維持頭發的健康。

5、經常按摩頭皮

按摩頭皮可以促進頭皮的血液循環，有助于頭發的健康和生長，避免提早老化。因此，你可以在洗頭發的時候，進行頭皮按摩，並每天使用梳子梳理頭發，刺激頭皮。