視力若有異常或衰退·應找眼科醫師診斷治療爲上策。飲食僅有輔助效果。維生素a與感光有直接的關系,是和視力直接相關的營養素。b-胡蘿蔔素亦能在體內轉換成維生素a。維生素 b群(尤其是維生素b1、b12)與神經健康(包含視神經)有密切關系, 缺乏也易造成神經炎及神經病變。所以維生素b群亦不能缺乏。
最近被廣泛討論的自由基經研究也會對眼球及視神經造成傷害,所以有助于補捉自由基的營養素(b-胡蘿蔔素、維生素c、e、b2及礦物質中的硒)對于護眼有間接效果。
1、維生素a(及b-胡蘿蔔素)含量豐富的食物:肝髒、河鳗、胡蘿蔔、番瓜、甘藷(紅)、油菜、茼蒿、韭菜花、芥菜、青江菜、蕃薯葉、空心菜、芒果、蛋、魚肝油。
2、維生素b群含量豐富的食物:全谷類、肝髒、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素b2)、肉類(維生素b1﹐ 煙堿酸)。
3、維生素c含量豐富的食物有:蔬菜、芭樂、橘子、柳丁、芒果、木瓜、文旦等新鮮水果及果汁。
4、維生素e含量豐富的食物有:甘藷、豆製品、紅蘿蔔、蛋類、全谷類、植物油、綠葉蔬菜。
在此還是建議應從新鮮的食物去攝取營養充足的蔬菜水果、適量的乳製品、魚、瘦肉及全谷類食品,對于眼睛的健康是有幫助的,如果要攝取營養補充劑,則應遵照醫師的建議。
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