此間專家提醒，野菜並非絕對“綠色食品”，采摘食用要慎重。
近年來，野菜成了餐桌上的美味佳肴，深受城裏人的喜愛。市民們不但在集市上購買，還親自到郊外的綠地去采集。大部分人以爲這是絕對的“綠色食品”，但事實並非如此。
據專家介紹，綠色植物對于大氣具有淨化作用，不但能吸咐空氣中的塵埃顆粒和固體懸浮物，而且對空氣和土壤中的有害氣體和化學成分具有過濾作用。但現在汙染嚴重，很少能找到純淨的野菜。人們食用了汙染的野菜，對身體危害很大，嚴重的還會引起食物中毒，特別是城市人口密集地區、工廠和居民區附近，以及受汙染的河流、水體附近的野菜更不能食用。除此之外，挖野菜時將植物連根拔起，再加上人們的踐踏，不但植物第二年不能生長，對植物、植被也産生了破壞。
專家呼籲，不應該盲目追求“時髦”，也不能只圖個人口腹之快而無視自然生態的脆弱，不要亂采摘、食用野菜，避免對環境和自己的身體造成傷害。
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