春天來了，夏天還會遠嗎？此時不減肥，更待何時？瘦身一族應把握住春季減肥的時機。那麼春季減肥吃什麼？下面爲大家介紹春季減肥的食譜。
春季減肥食譜有哪些
1、春筍清粥
材料：糯米300克、春筍2根。
輔料：小蔥、鹽、雞精各少量。
做法：先將春筍剝去外皮、洗淨，切成薄片；糯米洗淨熬粥，熬到米粒稍微綻開時放入春筍片。等粥成糊狀時放入鹽和雞精，攪拌均勻。最後再把小蔥切成蔥花放入粥中就可以食用了。
2、幹燒春筍
配料：豆瓣、姜、蔥、鹽、雞精、濕澱粉、料酒、砂糖各適量。
做法：首先將香菇、胡蘿蔔切成丁，和青豆一起在開水中焯一下。然後把豆瓣放在鍋中翻炒現出紅油，再用蔥、姜熬製味汁，將主料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加蔥、姜水，點一點料酒和湯，最後用濕澱粉勾芡就好了。
3、炒素腰花
配料：精鹽、料酒、醬油、白糖、味精、幹澱粉、濕澱粉、香油各適量。
做法：蘑菇去蒂洗淨，用斜刀在正面剞花刀，撲上幹澱粉。筍尖切成旋料塊；把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕澱粉放入碗，調成芡汁待用炒鍋置火上燒熱下油，至五成熱時倒入蘑菇劃散，立即倒入漏勺瀝去油，製成素腰花。原鍋留油15克、把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入“腰花”，顛動炒鍋，倒入調好的芡汁勾芡、淋上香油，起鍋裝盤即成。
4、韭菜銀牙
輔料：植物油、醋、精鹽、味精各適量。
做法：將韭菜擇洗幹淨，切成3厘米長的段；綠豆芽去根、洗淨；蝦皮洗淨、備用。炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入蝦皮爆香。加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，放入醋、精鹽、味精，快速炒至熟即成。
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