每個人都想永葆青春，那保持年輕該吃什麼呢？哪些蔬菜有抗衰老的功效呢？一起跟小編來看看吧！
一、圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素c含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化(消化食品)系統保持年輕活力，並且幫助排毒。在圓白菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。
推薦菜譜：圓白菜炒臘肉
二、洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。洋蔥中含有微量元素硒， 硒是一種抗氧化劑， 它的特殊作用是能使人體産生大量谷胱甘肽， 谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸， 增強細胞的活力和代謝能力， 具有防癌抗衰老的功效。
推薦菜譜：洋蔥海鮮湯
三、西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素(維生素食品)c及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜(蔬菜食品)已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(蛋白質食品)來源。
推薦菜譜：西蘭花豆酥鳕魚
四、豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱爲異黃酮的化學物質，大豆異黃酮本身就是一種強抗氧化劑，能阻止氧自由基的生成，在雌性激素生理活性強時又能起到抗雌激素的作用，有效預防乳腺癌的發生，並抗衰老。
美味菜式：黃金豆腐
重要提示：
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