方便面因爲它的簡單快速受到了很多上班族的歡迎，其實方便面是不健康的油炸食品，經常食用會對身體造成危害。小編爲您盤點方便面的十大危害，一起來拒絕或少吃方便面……
方便面是通過對切加泥蛲責絲出來的面條通過蒸煮、油炸，讓面條形狀固定，一般成方形或圓形，食用前以開水沖泡，並開水溶解調味料，並將面條加熱沖泡開，在規定分鍾(不超過4min)內便可食用的即食品。現今的方便面一般由4部分組成，面餅、調味包、脫水蔬菜包、棕榈油調味醬，其主要成份，碳水化合物、脂質、蛋白質 之中，碳水化合物(約60%)、蛋白質(12·9%)、盡管産品種類不同，但幾乎沒有什麼差異。油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質上存在著很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但是非油炸方便面的水分在14·5%以下，水分含量比較多。而在脂質上，油炸方便面爲20%左右，但是非油炸方便面在4-5%，相當于四分之一左右。
1·誘發腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預防腸癌。方便面等食品多用精製面粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因爲缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過精”，現在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。
2·缺乏營養，有損大腦活動
科學研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素a、維生素c、維生素e及b族維生素等八大營養素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。
3·容易導致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡幹吃方便面的人吃完方便面會覺得口幹發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
4·導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的幹脆食品，兒童常吃容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由于方便面等幹脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。一般說來，喜吃方便面的孩子，更容易養成偏食毛病。
5·營養不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用方便面，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致一系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
6·促使人早衰，過氧脂質有害健康
方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，産生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。
7·易導致肥胖及相關疾病
方便面經過油炸，原本富含的維生素b被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進食的數量，結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便面爲食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並提高心髒病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生幾率。
8·含有一定的添加劑
爲了改善方便面味道、賣相或者延長其保質期，一般都會在裏面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長期貯存、環境影響等，也會在慢慢變質，食後對人體有害，而且若再人體內積聚，會造成嚴重後果。
9·製作過程産生的有害物質
由于方便面是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會産生相關化學反應，産生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會産生丙烯酰胺這種致癌物。
10·塑料餐具危害健康
桶裝方便面一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重汙染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝髒、腎髒、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
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