天氣開始越來越炎熱,人的胃口也會變差,夏季養生何其多,而夏季養生粥絕對是好選擇。粥裏既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜,味道鮮美,絕對是滋補養身的佳品。
一、開胃消滯:陳皮大米粥
功效:理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳,適合消化不良、食欲不振的孩子食用。
材料:陳皮、大米。
做法:將陳皮洗淨,切細絲;大米淘洗幹淨,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。
功效:含有豐富的蛋白質及微量元素和b族維生素,有清熱、養胃 的功效,特別適合兒童食用。
材料:紅豆、花生、大米、冰糖。
做法:紅豆、花生仁洗淨,用冷水浸泡回軟;大米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時;鍋中加入水,放入紅豆、花生仁、大米,旺火煮沸後,再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調味即可。
功效:益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質成分,可以滋潤呼吸系統,所以具有益氣養肺,治肺虛痰嗽的作用。
做法:把米和山藥洗淨,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鍾即可。
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