天氣冷了，爲什麼“上火”的人反而多了？因爲天氣寒冷，人們喜歡吃些大補、辛辣的食物來驅寒保暖。要預防和改善上火的症狀，最簡單，最好操作的方法是飲食調理，在選擇降火飲食的時候，吃一些降火的蔬果，會有不錯的效果哦！
1、百合
“春暖卷簾永晝長，池塘碧豔臥鴛鴦。”這是百合花盛開的美麗。“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。”這是說百合的對人的保健作用。中醫認爲，百合味甘，微苦，性微寒。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
2、山藥
山藥也屬于中藥。能清心安神，補中益氣，助五髒，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素b、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。
3、蓮子
蓮子的壽命很長，曆代很多本草著作都認爲蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子爲上品，一般用蓮子芯泡茶、味道不怎麼好，但瀉火功效很好，長痘痘喝上一服，祛痘效果很好。
4、芝麻
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不幹燥。另外，因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關節，美化我們的肌膚。
5、冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病，腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
6、竹筍
竹筍味甘，性微寒，具有清熱化痰，解渴除煩，清肝明目的功效。竹筍中富含的水分和纖維素可以吸附過多的油脂，促進腸胃蠕動，促進體內宿便和毒素的排出，具有改善便秘，預防大腸癌的功效;此外竹筍還含有植物蛋白和維生素，礦物質等多種營養元素，對改善機體免疫力，提高抗病能力有幫助。
7、銀耳
銀耳具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥幹咳、胃腸燥熱、便秘等症。對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更爲適用。注意：感冒初起口幹者忌用，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
8、梨
梨有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。若因氣候過度幹燥，繼而出現口渴、便秘、幹咳等；或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。
注意：食用梨之前，應先考慮自己的體質是否適合，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清炖亦可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。
9、薏仁
《本草綱目》記載：“健脾益胃，補肺清熱，去風去濕”，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等症狀。
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