說到減肥，很多人第一個想到的就是節食法，但是這個方法往往收效甚微。除了傳統的水果瘦身餐，還有一些熱量極低又能滿足口福的美味小菜。讓你不論何時都能一邊享受美食一邊塑造好身材！
山楂首烏湯：取山楂、何首烏各15克，分別洗淨，切碎，一同入鍋，加適量水浸漬2小時，再煎煮1小時，去渣取湯，日服1劑，分2次溫服。此湯具有滋補肝腎、和血通脈、降血脂的功效。
山楂玉米須湯：取山楂10克、玉米須50克。將山楂去籽洗淨打碎，與洗淨的玉米一同放入沙鍋內，加水適量，煎湯，日服數次，不拘時。此湯具有補益脾胃、利尿消腫、降血脂的功效，適用于減肥。
鳳菇豆腐湯：取鮮鳳尾菇100克、豆腐200克，精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各適量。先將鳳尾菇去雜質洗淨，撕成薄片，豆腐洗淨切成小塊。淨鍋置火上，加油燒熱，放入鳳尾菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、蔥花佐食。此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。
銀耳竹筍湯：竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽各適量，水1000毫升。先將竹筍洗淨，銀耳用水泡發，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鍾，加鹽調味即可食用。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料，也可當減肥點心食用。竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顔。
蘿蔔海帶湯：海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿蔔1個約300克。把蘿蔔削皮切成小塊，用1500毫升水以大火煮沸，先放蘿蔔、海帶、姜片，待水再度滾時轉成小火，直到蘿蔔、海帶煮爛熟，最後加入用紗布包著的桂花，再煮15分鍾即可。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料。蘿蔔能消積滯及清理腸胃；海帶性鹹寒，常食能清血管中的多余血脂。
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