秋季天高氣爽，人體內的消耗開始減少。秋季以燥爲特點，人們在秋季後會感到咽幹鼻燥，皮膚幹澀、口渴欲飲。人體在夏日大量消耗的營養需要在秋季後得到補充。總之，秋天因其自身的特點，不得不讓我們特別注意與之相適應的一些養生保健問題。在此，生活家小編爲您搜羅各式秋季健康資訊，推出生活家秋季健康指南系列，讓您在這個秋天心情舒暢！
夏天，黃瓜是家庭餐桌上的“常客”，但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因爲，黃瓜把兒含有較多的苦味素，苦味成分爲葫蘆素c，是難得的排毒養顔食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
除了黃瓜把兒外，黃瓜還有什麼營養呢？
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分爲98%，富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
黃瓜還是一種“減肥食品”，現代藥理學研究認爲，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉化爲脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合並肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱爲“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的産生，並可防止唇炎、口角炎。
除了不扔黃瓜頭外，吃黃瓜時還應注意什麼呢？
黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃腌黃瓜。此外還要注意，自己種的黃瓜，沒有打農藥，洗一洗就可以吃；無公害的黃瓜，已經通過檢測，需浸泡一刻鍾才可以吃；農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。
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