用醋減肥是被衆多減肥者所認可的，但是如何能夠食用大量的醋確實在讓人頭痛，下面介紹兩種吃醋的方法，請廣大減肥者好好利用，以充分發揮醋的作用。
1、醋洋蔥自然減肥法：這是一個很好的減肥法，好處是簡單、便宜，讓你毋須嚴謹節食和運動也可自然地瘦下去，因它可以幫你燃燒體內多余的脂肪，以及防止脂肪積聚，而且洋蔥含有豐富的食物纖維，有助大腸之蠕動。
材料：1個洋蔥，中等大小，約160-20o克，天然蜂蜜1杯半，約23毫升，天然粗鹽少許。
做法：將洋蔥去皮，切薄片。用冷水浸一會兒，然後瀝除水分。醋及鹽放入煲，加熱至攝氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐攪拌，使它溶解，加入洋蔥。變涼後把洋蔥和醋放入密封容器，入雪櫃冷藏一星期後，便可開始食用。如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以蘋果醋代替。
食法：早晚吃一次，每次大約吃60克，1小碟，如果覺得太多，可改爲一天吃一次，但見效的時間會相對地長。雖然用這方法減肥毋須強製限食，但仍注意要維持營養均衡的飲食，如果想更快見效，可以做些輕便運動，如步行等。
2、醋黑豆減肥兼美容：黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，其中的維他命b1及e可恢複體力和改善皮膚狀況，另外黑豆亦有減肥的作用。
材料：約兩星期的分量：黑豆100克，糙米醋300毫升。
做法：黑豆放入平底鍋裏，加水，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鍾。把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1／3及2／3。變涼後將瓶蓋封好，膨脹之後便可食用。需時約1日。每天吃30粒。
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