孕期的缺鐵性貧血會造成准媽媽和胎寶寶多種危險情況,因此,孕婦要爲自己和胎兒在宮內及産後的造血做好鐵的儲備。那麼,孕婦該如何補鐵呢?
1·多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時,就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆製品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。主食多吃面食,面食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。
2·多吃有助于鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵,所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補鐵作用。准媽媽最好雞蛋和肉同時食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用,番茄中的維生素c可以提高鐵的吸收率。
3·多用鐵炊具烹調飯菜
做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的炊具在烹製食物時會産生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。
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