6款寶寶補鈣食譜

鈣質在人體骨骼和牙齒中占到了99%的比例，它還能調節身體機能，幫助小寶寶快高長大。當寶寶處于缺鈣狀態，不但會影響身體各部分的生長發育，還容易引起其他疾病。既然鈣質那麼重要，細心的爸爸媽媽一定要保證寶寶在日常飲食中有足夠的鈣質攝入量。寶寶補鈣食譜，一起來學習一下吧。

1、雞蛋黃粉粥

新鮮雞蛋一個，煮熟後除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素a、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。

2、豬肝雞蛋

新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內熬到開花爲度。將豬肝製成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋 製成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味後食用，隔日一次。豬肝含豐富優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素a。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

3、豬骨菠菜湯

取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，後用文火煮兩小時；然 後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鍾，加入調料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。

4、雞肝豬腿黃芪湯

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取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用；將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進砂鍋內，加適量清水，先用武火煮沸後，改爲文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，按口味加調料，待溫後吃雞肝 喝湯。雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸 收，對小兒長骨的生長發育甚爲有利。

5、牡蛎肉湯

取新鮮牡蛎肉100克，生姜絲少許。將牡蛎肉放入砂鍋內，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調味料，待溫後飲湯吃牡蛎肉。牡蛎肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質，是一味簡單可行的助長高湯劑。

6、蝦皮碎菜蛋羹

取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎；小白菜洗淨略燙一下，然後也切得 極碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鍾。蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的 30%，鈣質需要量的10%，爲寶寶的骨骼發育添磚加瓦。