巧做BB冬季飲食 吃得好不怕冷

冬天，寒冷的氣候使體弱的小寶寶很容易患上各種疾病。專家表示：除了做好寶寶的日常護理外，如果在這段時期裏，媽媽能了解冬季飲食的基本原則，就可以從飲食入手，增強寶寶的身體抗寒和抗病力。

專家表示：不論在什麼季節，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。一般寶寶的飲食組成可分爲，糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類製品和豆製品組，這五類食品組都必不可少。

冬季蔬菜是個寶

有些寶寶“討厭”吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品種很少。這時媽媽不要急著強行逼寶寶吃，那樣效果適得其反。

不如換種方法，從擴大蔬菜品種著手，例如：從綠葉菜（如：青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等）、甘藍族蔬菜（如：卷心菜、包心菜、花菜等）、根莖類菜（如：土豆、蘿蔔、冬筍、胡蘿蔔等）、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。不過，這個過程可能比較長，爲了讓寶寶自己接納蔬菜飲食，媽媽還是要耐心，耐心，再耐心。

選溫熱性的食物

專家表示：冬季，媽媽挑選寶寶的食物，還應以溫熱性的食品爲主。

適于冬季吃的水果

例如，蘋果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等。

適于冬季吃的動物性食品

例如，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等。

特別推薦：

豆製品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐幹與紅燒肉同煮，內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶的營養佳肴。

冬季的烹饪技巧

冬天的食物應以熱食爲主，例如，煲菜類、燴菜類、炖菜類或湯菜等。而不宜給寶寶多吃生冷的食物，因爲生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，那些脾胃虛寒的孩子要特別注意這個問題。

另外，冬季熱量散發較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快，如，羹糊類菜肴。

最後，與夏季菜肴清淡的特點明顯不同，冬季的菜肴可以做得厚重些。