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補鐵豬肝菜

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孕婦貧血吃什麼好?孕期有些孕婦會出現缺鐵性貧血和發生水腫,此款營養食譜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素c和鈣、磷、鐵等多種營養素,可改善貧血和水腫現象。

補鐵豬肝菜

材料:豬肝100克,油菜250克,生姜、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法:

1、把豬肝洗淨切片,放入生姜、醬油、料酒和少量的鹽腌漬一會。

2、把油菜洗淨切成兩段。

3、把鍋置旺火上,加油燒熱,放入豬肝爆炒後撈起,再鍋裏放入少許的油,放入油菜炒至6成熟,加入豬肝一起爆炒,把剩余的醬油和料酒一起倒入,加適量的鹽和雞精調味即可。

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