媽媽們應該如何補充鐵質呢,可以參照以下四個方法:
1、嬰幼兒要及時添加輔食
4-5個月給寶寶添加蛋黃、魚泥等;7個月起給寶寶添加肝泥、肉末、血類、紅棗泥等食物;另外,早産兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫生指導下補充鐵劑,以加強預防。
2、用鐵鍋炒菜
鐵鍋含鐵,這樣炒菜的時候,通過化學反應,能夠把鐵質添加到飯菜中,易于鐵的吸收。
3、多吃蔬菜和水果
蔬菜水果中富含維生素c、檸檬酸及蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡合物,從而增加鐵在腸道內的溶解度,有利于鐵的吸收。
4、多食用含鐵豐富的食物
如:蛋黃、海帶、紫菜、木耳、豬肝、桂圓、豬血等。即便在那些血色素正常的女性當中,鐵也有抗疲勞的效果。膳食中補充鐵之後,她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所改善。
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