導語：你知道最傷大腦的食物有哪些嗎？吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統，危害大腦健康。美國《醫藥日報》最新載文，刊出經研究證實的“6種最傷大腦的食物”，而這6種最傷大腦的食物，家長千萬別給小孩吃。
1、咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫?納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2、味精
特拉華州醫學專家查德?勞倫斯博士表示，研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。
3、含防腐劑的加工食品
運動營養學家布蘭登?曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行爲和大腦認知能力的成分。
4、高鹽
《衰老神經生物學》雜志刊登一項研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
5、糖
曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜志》刊登一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。
6、反式脂肪酸
2012年一項研究發現，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(ldl)和降低“好”膽固醇(hdl)水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。