科學補腦，哪些食物對大腦好？

用腦過度會導致頭昏眼花、四肢乏力、注意力不能集中、記憶力下降等問題，不管是需要長時間高負荷工作的學生、上班族，還是上了年紀的老年人，平時都應該做好補腦的工作。所以要注意科學用腦、積極補腦，那麼補腦的食物有哪些？

一、補腦食物

1、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力。魚還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。

2、蝦皮

蝦皮中含鈣量極爲豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態，還可防止其他因缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

3、黃花菜

黃花菜有安神解郁之效，有“忘憂草”美譽，高考複習期間，用腦量大，神經易衰弱，疲勞，適量食用緩緩才，可有效防治神經衰弱和失眠，緩解用腦疲勞。

4、雞蛋

雞蛋所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，並富含人體所需要的氨基酸，以及構成神經組織和增加腦代謝的重要物質——卵磷脂，和豐富的微量元素以及維生素，適宜從事腦力工作者食用。

5、核桃

營養非常豐富，富含不飽和脂肪酸，常吃可爲大腦提供充足的營養，排除腦血管中的雜質，提高大腦功能。核桃還含有大量維生素，可治療神經衰弱、失眠，松弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞。與核桃具有相同功效的還有芝麻。

6、花生

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量爲44%-45%，蛋白質含量爲24-36%，含糖量爲20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

7、芝麻

芝麻中含有豐富的磷脂質，它是我們人體發育所必須的的營養元素。磷脂質中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是製作腦組織和神經的主要營養成分。當用腦適度的時候，體內的磷脂質就會逐步的被耗費，如果能夠吃點芝麻，對補充大腦的養分有很大的好處。

8、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。而牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。兩種對大腦細胞有益的食物搭配在一起，健腦養腦、增強記憶力的功效更加顯著。

9、燕麥

燕麥能提供大腦優良的能源，孩子們每天早晨的第一餐可以吃燕麥。燕麥富含纖維素，能保持孩子早晨在學校上課時大腦所需能量。

10、大棗

大棗每100克含維生素c高達380-600毫克，被稱爲天然維生素c丸。維生素c可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。

11、牛奶和酸奶

乳製品富含蛋白質和維生素b，是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也爲大腦提供了優質的蛋白質和碳水化合物。

12、漿果

草莓、櫻桃、藍莓、黑莓……通常情況下，漿果的顔色越豔麗，所含的營養越高。漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素c，這甚至有助于預防腫瘤疾病。

13、豆類

豆類的特別之處源于他們的能量來自蛋白質、複合碳水化合物、纖維、維生素和礦物質，豆類是一種很好的健腦食品。

二、提高腦力的方法

1、保持充足睡眠

睡眠不僅是更新身體的必要條件，也是增進腦力和創造力所不可或缺的。睡眠能掃清思維障礙，使大腦能夠從新的角度看待問題，這是發揮創造力的關鍵。

2、補充維生素d

維生素d能增強腦力。研究表明，維生素d作用于腦部的海馬體和小腦，這兩個部分負責計劃、處理信息並形成記憶。寶寶出生後也需補充足夠的維生素d來維持健康的腦功能。對于成人也類似，缺乏維生素d導致腦力下降，足夠的維生素d保證成人大腦健康。

3、適量補充dha

二十二碳六烯酸，即dha，是一種歐米茄-3脂肪酸，它是大腦和視網膜的關鍵組成部分。大腦約60%由脂肪構成，其中的25%是dha。dha還是乳汁中的重要成分，所以母乳喂養的嬰兒比奶粉喂養的智商高。

4、有目的地進行腦部訓練

增強腦力的一個簡單辦法就是不斷學習。在學習中，神經元的大小、結構會改變。經常進行思維訓練能保持大腦健康。可以很簡單：想出名字以a開頭的名人，玩拼字遊戲或益智桌遊。

5、運動鍛煉

運動使神經細胞增倍，保護細胞並促進細胞間的神經傳輸，從而讓大腦活動達到最佳狀態。神經細胞在運動中産生一種蛋白質：神經營養因子。其中的腦源性神經營養因子能促進多種化學物質的分泌，不但能促進神經健康，還能提高認知功能和學習能力。爲使鍛煉達到最佳效果，建議進行綜合性鍛煉，包括高強度運動、力量訓練、拉伸運動和核心肌群訓練。

6、聽音樂

早有人提出聽音樂可以增強腦力。你也許聽說過莫紮特效應，它是說聽音樂讓人變聰明。研究表明：運動時聽音樂能提高冠心病患者的認知水平和語言能力（冠心病和認知能力減退有關）。對正常人來說，聽音樂也能提高認知能力和專注力。