准媽媽孕早期3款營養食譜
北京泡菜
調料 鹽、辣椒末、蔥花、蒜泥各適量。
做法
1· 將白菜心洗淨,瀝幹,切段;蘋果、梨分別去皮、核,切塊,備用。
2· 將白菜段加適量鹽略腌,萎蔫後瀝幹。
3· 將白菜段放入幹淨的容器裏,加入辣椒末、鹽、蔥花、蒜泥、蘋果塊、梨塊和適量涼開水,用重物壓實,蓋上蓋腌漬3天,吃時取出即可。
材料 銀耳250克、罐頭山楂半罐。
調料 白糖、醋各適量。
做法
1· 將白糖、醋調成糖醋汁;將銀耳泡發,去蒂,洗淨,撕小朵,放入沸水鍋中焯一下,撈出,瀝幹水,放碗中,倒入糖醋汁腌漬4小時。
2· 將銀耳撈出擺在盤中,山楂圍在銀耳周圍即可。
材料 豬裏脊肉300克、青椒2個。
調料 醬油、料酒、澱粉、植物油、蔥花、姜絲、鹽各適量。
做法
1· 將青椒洗淨,去蒂、子,切斜片;豬裏脊肉洗淨,切片,加入醬油、料酒、澱粉拌勻、腌漬片刻;將部分蔥花、姜絲、鹽、醬油調成汁,備用。
2· 鍋置火上,倒油燒熱,放入剩下的姜絲、蔥花煸香,放入裏脊肉片炒熟,放入青椒片,加入調好的汁,炒勻即可。
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