孕婦吃點“苦”食助消化

孕婦吃點“苦”食助消化

懷孕之後，孕婦的飲食很重要，不過孕婦吃什麼好呢？這是准媽媽最關心的飲食話題。其實酸甜苦辣裏面，我想沒有幾個人會喜歡苦的食物。但是好多苦味的食品也是我們的藥品，本身含有廣泛的治療作用、保健作用。

現在人們逐漸認識到這一點，所以對它非常喜愛。生活中可以當菜吃、當茶喝的苦味食品有上百種，這其中既有我們耳熟能詳的苦瓜、芥藍、蘆荟、苦丁，也有來自南方的新面孔，像水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等。這裏主要講講我們日常經常吃到的一種瓜類——苦瓜。

報道有人認爲苦瓜中含有奎甯，可能會導致流産，所以孕婦應忌食苦瓜。對此，北京某醫院營養科陳偉認爲，苦瓜中確實含有微量的奎甯，但由于含量非常小，對孕婦不會産生明顯的不利影響。相反，苦瓜反而可以促進孕婦的食欲。

孕婦的胃腸蠕動比較慢，所以常常出現惡心等，而苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。另外，維生素c含量是瓜類蔬菜中最高的。

溫馨提示

其實，在孕期反而更要提倡大家食用點苦瓜，因爲苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動，對于改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好處，同時其含有的維生素c比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高孕婦的免疫力。

苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。至于孕婦愛吃鹹，則透露出懷孕期間胃口的改變，飲食上喜好重口味無傷大雅，但必須注意鹽分的攝取不應過量。如果接受不了苦味，烹饪前可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。

圖片來源：全景