培養嬰幼兒良好飲食習慣的目的是促進營養素的吸收,增強身心健康。具體要求是:
(1)飲食要定時,每次進食應在一定時間內完成。要防止邊吃邊玩或邊聽故事、邊看電視。吃飯過慢不能遷就,要及時撤食。
(2)進食要定點,最好在飯桌旁喂食,幼兒可與大人一起在桌上用餐。
(3)飲食要有一定的飽腹量,保證吃好正餐,不隨意給零食、糖果。但在正餐間可給1~2次點心。年齡小的給2次點心,2歲以上給1次。
(4)適時訓練嬰幼兒自己使用杯、勺、碗、筷。1歲左右可以訓練幼兒自己拿杯子喝水,1歲半開始訓練幼兒自己用匙吃飯,2歲可以獨立進食,但成人應予以協助,3歲左右可學會用筷子吃飯。
(5)飯前應做好准備,如收玩具、入廁、洗手、休息片刻,振奮食欲,可避免幼兒感到突然而拒食。
(6)進餐時保持精神愉快,不責罵孩子。
(7)鼓勵孩子吃多樣食物,不挑食、不偏食、不貪食,少吃零食,保持正餐有旺盛的食欲。
(8)家長用簡單的語言介紹餐桌上食物的有關知識,既可增長知識又促進幼兒食欲。
(9)要保證幼兒有旺盛食欲,必須讓他們遊戲好、休息好、睡眠好和定時吃飯好。
(10)幼兒模仿性強,家長要以身作則,並以旺盛的食欲影響幼兒吃好正餐,吃飯時要避免大聲說笑,以免幼兒嗆食。總之,旺盛的食欲是促進消化吸收的重要因素,而良好的飲食習慣是保證合理營養的必要條件。
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