夏季氣溫高，人體的新陳代謝十分旺盛，人們很容易精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。要吃點什麼才能安撫我們的胃呢?喝點養生粥，既可以清熱潤燥又可以緩解以上症狀。那你知道夏季常見的四種養生粥的做法嗎?
夏季常見的四種養生粥的做法
1、綠豆粥
材料：大米、綠豆、白砂糖。
做法：將大米用清水淘淨，綠豆用清水洗淨去雜質，將綠豆放入鍋中，加適量清水，旺火燒滾，移小火焖燒40分鍾左右,至綠豆熟爛時，放入大米用中火燒煮30分鍾左右，煮至粥湯稠濃即成，冷卻後加白砂糖拌勻食用。
功效：具有清暑、健脾、解毒的作用，注意冬季不宜食用。
做法：將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。
功效：此粥能補氣潤肺，保健美容。此粥特別適合女人。
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3、雞蛋粥
材料：大米、雞蛋、鹽。
做法：將大米淘洗幹淨，雞蛋磕入碗內，然後將鍋置火上，放適量清水燒開，下大米熬煮，粥將好時，把蛋液打散後均勻地倒入粥內，再稍熬片刻，加少許鹽，拌勻即成。
功效：具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥特別適合小孩。
4、百合粥
材料：百合、粳米、白糖。
做法：將百合洗淨，將粳米淘洗幹淨，然後放入鋁鍋內，加適量水，燒沸後用文火煮成粥，調入白糖即成。
功效：具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。此粥特別適合中老年人。
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無論是炒菜還是炖湯，冬瓜都是相當的受歡迎的。而在夏季的時候，用冬瓜來製作奶油冬瓜球，不僅可以幫助身體清熱解毒，還可以生津除煩，提高人們的食欲。除此之外，在夏季的時候，適當的吃一些奶油冬瓜球還可以開胃健脾，補充身體所需要的營養。不過，選擇奶油冬瓜球的最主要的一個原因，還是因爲奶油冬瓜球實在是很好吃哦，不相信的話你可以嘗試一下哦!
製作方法：首先，要先將冬瓜去皮，然後用刀子削成圓形的不規則球體狀。然後在鍋內加入適當的清水，燒開之後，把切好的冬瓜在沸水當中燙一下。之後，撈出來之後再在涼水中浸泡，使之充分冷卻後再控幹淨水。然後把冷卻好的冬瓜球放入到一個大碗中，加入鹽、味精等調味料，然後把冬瓜球放入蒸籠，用小火蒸30分鍾左右之後取出。然後把冬瓜倒出來，留冬瓜湯加入煉乳之後煮沸，之後在冬瓜湯中加入澱粉勾芡，然後在冬瓜球上淋上香油，撒上火腿片，淋上帶有煉乳的冬瓜湯，就可以直接出鍋食用了。
2、涼拌黃瓜
既能作爲水果來吃，又能作爲蔬菜來吃的黃瓜一直以來可都是大受歡迎的。而在夏季的時候，每天吃一些涼拌黃瓜不僅可以開胃降暑，還可以很好的補充身體的營養。而且，在日常生活當中，涼拌黃瓜的做法也是相當的簡單的哦，現在我們就一起來學習一下吧。
所需食材：黃瓜、大蒜、香油。
製作方法：首先，將黃瓜清洗幹淨，將大蒜去皮。之後，將洗幹淨的黃瓜在砧板上用刀拍裂開，之後，切成自己需要的大小。然後將大蒜加鹽，搗成蒜泥，之後將蒜泥倒出來，加入醋和香油，攪拌均勻。接著，將切好的黃瓜放入盤子當中，把拌好的蒜泥直接澆到黃瓜上面，攪拌均勻就可以直接食用了。
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3、涼拌蘿蔔
在日常生活當中，很少有人會生吃白蘿蔔。其實，白蘿蔔生吃營養價值可是很高的哦。特別是在夏季的時候，吃一些涼拌蘿蔔，可以很好的提高身體的抵抗力，預防流感的發生。除此之外，夏季吃涼拌蘿蔔，還可以開胃防便秘。所以說，夏季如果沒有胃口，可以適當的吃一些涼拌蘿蔔哦!
所需食材：白蘿蔔、十三香、香油、蔥。
製作方法：首先，要先將白蘿蔔清洗幹淨，然後把去皮之後的白蘿蔔切成蘿蔔絲，之後將切好的蘿蔔絲放入到調菜盆當中。之後，將蔥洗幹淨，切成蔥花，放入鹽、十三香、醋和香油腌製大概10分鍾左右的時間。之後，把腌製好的蔥花倒入到白蘿蔔絲上面，攪拌均勻之後，就可以直接倒入盤子當中食用了。
這幾款涼拌小菜都是家庭很常見的涼拌小菜，在夏季的時候，適當的吃這些涼拌小菜不僅可以開胃，還可以補充身體的營養，大家不妨選擇自己喜歡的食用哦!
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