冬季是吃甘蔗的最佳季節，而且甘蔗的養生功效非常不錯，尤其是對緩解口腔潰瘍有奇效，那麼除了應對口腔潰瘍，甘蔗還有其它的功效嗎？怎麼吃甘蔗才能達到養生的效果呢？
一：生吃
生吃甘蔗是比較常見的，首先先將甘蔗的外皮用刀子削去，然後直接拿著整段的甘蔗啃，牙口不好的朋友也可以用刀將甘蔗砍成小塊再吃。專家表示，生吃甘蔗不僅能讓喉嚨感受到甘蔗的清涼，還可以起到清潔口腔的作用。
二：烤著吃
前段時間微博上出現了一張“烤甘蔗”的圖片，有人說這是廣西吃甘蔗的一種方法。其實甘蔗也可以直接放進微波爐烤一下，加熱之後的甘蔗會變軟許多，而且也更香甜，這對于老人以及牙齒不好、啃不動生甘蔗的人朋友來講會更方便。
三：炖著吃
甘蔗洗淨之後，去皮切成小塊，然後與馬蹄一起炖成甜品吃也是不錯的，專家表示，甘蔗與馬蹄搭配吃能起到更好的潤喉利咽效果。另外，也有網友表示，甘蔗跟羊肉一起吃不僅能中和羊肉的膩，也能更好的滋補身體。
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四：榨汁喝
冬季街頭有許多賣甘蔗汁的小攤，攤販們會將甘蔗直接榨成汁，這是能最快吸收與消化甘蔗裏的營養物質的一種吃法。不過有些朋友會嫌榨出來的甘蔗汁太甜，其實只要在榨汁時搭配半顆檸檬或者其他水果就會好許多。
甘蔗的食用禁忌
糖尿病患者不宜吃：衆所周知，甘蔗裏的糖分是非常高的，所以糖尿病患者千萬不要吃甘蔗，否則會引起血糖變高，誘發疾病。
體質虛寒不宜吃：在中醫上，甘蔗屬于涼性食物，體質虛寒的人在冬季原本就會感覺身體寒冷，若是再吃甘蔗會加重身體冰涼的症狀。
變質甘蔗不要吃：甘蔗發黴、變質以後是千萬不能吃的，否則會出現食物中毒的症狀，還會損傷視覺神經或者中樞神經，嚴重的話甚至會威脅到生命健康。那麼發黴的甘蔗如何辨別？當甘蔗在日常條件下出現變軟、有黴味，切開後看到紅絲時就是已經變質了。
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