茶葉是一種很好的養生食材，但有一定的食物禁忌。如果茶葉與食物亂搭配的話，就會有食物相克的現象出現，還會産生致病的有毒物質，危害人體健康!
一、茶與羊肉
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便裏的水分減少，容易發生便秘。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。
二、茶和白糖
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如果茶中加糖，就會抑製這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作爲食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
三、茶與雞蛋
相信很多人都愛吃茶葉蛋。然而，其實這是一種錯誤的吃法。茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單甯酸，單甯酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋爲高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
四、茶與酒
不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎髒是不利的。因爲酒後飲茶，茶堿産生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎髒，乙醛對腎髒有較大的刺激性，從而易對腎髒功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睾丸墜痛等症狀接通而至。
五、吃狗肉後忌喝茶
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合爲鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，産生便秘，代謝産生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，將不利于健康。因此，吃狗肉後不宜喝茶。
最後，服藥時不宜用茶水送服。這是因爲茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵铵、黃連素等)起化學反應而産生沈澱，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。鳳凰中醫還提醒，因爲藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。